
На предприятии завершается реконструкция и уже в ближайшее время его продукция начнет поступать не только на местный рынок, но и в другие регионы.
Как рассказал глава хозяйства Андрей Петренко, открывший этот бизнес шесть лет назад, планируется наладить в крупных масштабах производство и реализацию пищевых яиц, живой птицы, свежего и переработанного ее мяса, а также комбикормов.
Общеизвестно, что мясо перепела - продукт деликатесный и очень полезный. Наличие в нем большого количество протеина, хорошо усваиваемого человеческим организмом, делает его важным компонентом диетического питания. Перепелиное яйцо по своему составу во многом превосходит куриное - в частности, из-за содержания лизина, особенно рекомендуемого детям. Вся эта продукция ИП «Петренко А.С.», к слову, ежемесячно проходящая лабораторный анализ, реализуется в специальной упаковке с оригинальной этикеткой.
Главную ставку тут сделали на разведение «Американских альбиносов». Тушка взрослого перепела данной породы (встречающейся всего в нескольких регионах России) весит от 250-и до 300 и более граммов. Это примерно в 2,5 раза больше, чем средняя масса «эстонской» перепелки, воспроизводством которой тоже занимаются здесь (улучшить свойства названной породы удалось путем скрещивания с «Альбиносами»). Отлично адаптированная к содержанию в неволе, эта птица откладывает яйца фактически ежедневно, начиная нестись на 45-50 день с момента своего рождения, а ее забой может осуществляться на 60-й день. Производство свежего и копченого мяса перепелов станет приоритетным направлением деятельности на этой ферме. В настоящее же время тут работают над увеличением материнского стада - численность куриц-несушек за полгода намечено довести минимум до 30 тысяч.
- Какое-то время наше производство сдерживалось отсутствием современного инкубатора, - вспоминает А. Петренко, - Процесс, который обеспечивается с помощью такого аппарата, весьма тонкий - пустить дело насмарку может погрешность всего в один градус. Но сейчас мы в полной мере овладели этой технологией. Вместимость наших инкубаторов позволяет в течение 20-дневного цикла инкубировать до 20 тысяч яиц. А чтобы обеспечивать цыплятам качественный рацион, приобрели экструдер, где при высокой температуре корм стерилизуется, его усвояемость повышается на 90 процентов. Таким образом, во-первых, удалось устранить общую для птицеводов проблему низкого качества и токсичности комбикорма, а во-вторых, создать задел производства этой продукции на продажу, что станет новым этапом развития нашего хозяйства.
На территории фермы, занимающей 4,5 тысячи квадратных метров - автономное водоснабжение и электричество, возводят новые помещения, в том числе - для складирования и фасовки яиц, убойный цех, разделочную, коптильню. Через три недели в строй войдет цех для содержания молодняка на откорме. Суточные цыплята расположены в отдельном боксе, а по достижении месячного возраста переводятся в комнату к ремонтному молодняку. В клетках, где на квадратном метре размещаются до 500 птиц, есть автоматические поилки и яйцеприемники. Контакт птицы и помета полностью исключен. К слову, перепелов тут не вакцинируют, им не дают антибиотики, следовательно, их мясо - экологически чистое.
- За свой рынок сбыта я спокоен, поскольку продукция нашего предприятия по качеству значительно превосходит аналогичный и более дешевый товар, поставляемый из других регионов, - подчеркнул глава хозяйства, - Намерены войти с ней в торговые сети Москвы и Подмосковья. Как участник центрального бюро комиссии по поддержке отечественных фермерских хозяйств, приступающего к работе с регионами, свою задачу вижу и в том, чтобы помогать сельхозпроизводителям из Саратовской области продвигать свою продукцию к потребителям в крупных центрах.
Заявки принимаются по телефонам: (845-58) 5-33-81, +7-960-354-94-19. Андрей Степанович.
e-mail: ale100290@mail.ru.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть