134

Что принесла «Золотая осень»?

Саратов, 22 октября - АиФ-Саратов.

В Москве на территории ВДНХ состоялась XXI Российская агропромышленная выставка «Золотая осень - 2019» - крупнейшая в России площадка достижений сельского хозяйства. Экспозиция региона включила в себя лучшие образцы продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. Также были представлены проекты, демонстрирующие аграрный, инвестиционный и экспортный потенциалы региона.

Делегацию университета возглавил временно исполняющий обязанности ректора Дмитрий Соловьев. В составе делегации университета в выставке приняли участие проректор по научно-инновационной работе Игорь Воротников, проректор по экономическому развитию и организационной работе Сергей Ткачев и председатель Совета молодых ученых Василий Нейфельд.

Вуз представил на суд жюри и посетителей выставки широкий ассортимент натуральной продукции из мясного сырья, произведенной УНПК «Пищевик»: сок прямого отжима под брендом «Корольков сад», проекты «Инновационные решения для производства качественной и безопасной продукции» и «Модель цифровизации УНПО «Поволжье» ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ».

Традиционно в рамках выставки «Золотая осень» университет принял участие в конкурсной программе. Учеными были подготовлены 24 научно-инновационные разработки по семи номинациям. По итогам выставки университетом получено семь золотых, десять серебряных и семь бронзовых медалей.

Награды высшего достоинства были вручены саратовским ученым за ряд проектов.

Золотой медали удостоен международный научно-исследовательский проект в области создания новых пищевых технологий, который реализуется СГАУ и научно-исследовательским институтом Ирана. Внимание привлекли разработанные технологии безжелатиновых продуктов питания из десертной группы на основе белково-углеводного матрикса - жевательное суфле (маршмеллоу) и желейное изделие (панна-котта). Изделия, произведенные по данной технологии, не уступают по вкусу произведённым по традиционным рецептам с применением желатина и могут быть реализуемы в вегетарианских, халяльных и кошерных системах питания.

В числе проектов, вызвавших большой интерес, можно назвать многоуровневую интеллектуальную систему земледелия и землепользования «Агросигнал-Решение», реализуемую в настоящее время в УНПО «Поволжье» ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. Создаваемая информационная система обладает полной, актуальной и объективной информацией о земледелии и землепользовании в хозяйстве, вырабатывает оптимальный план действий и предупреждает о потенциальных проблемах в растениеводстве с целью снижения рисков и увеличения доходности.

В первый день выставки, 9 октября, состоялось подписание соглашения о сотрудничестве между ФГБНУ «Российский научно-исследовательский и проектно-технологический институт сорго и кукурузы» и ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. Стороны договорились о взаимных обязательствах по созданию системы партнерских отношений по организации и развитию взаимовыгодного сотрудничества в научно-исследовательской и производственной сферах деятельности, а именно проводить совместные научные исследования по приоритетным направлениям: селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур, технология производства оригинальных семян, органическое земледелие, биотехнология.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах