На территории Саратовской области хлеб и кондитерские изделия сейчас выпускают более 190 предприятий различной форм собственности. В ассортименте - более 400 наименований, есть и обогащенная продукция - с добавлением пищевых волокон, витаминных премиксов, йода.
"За полгода мы провели 157 проверок в отношении изготовителей, организаций общественного питания и торговцев хлебом, а также 135 проверок организаций, занятых в обороте кондитерских изделий", - сообщили "АиФ"-Саратов в отделе надзора по гигиене питания областного Роспотребнадзора.
За полгода они исследовали 470 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим и физико-химическим показателям, а также 255 проб - по микробиологическим показателям. Все исследованные пробы удовлетворяли гигиеническим нормативам.
Снято с реализации 47 партий хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 148 кг в связи с истекшими сроками годности, без установленной маркировки, без товаросопроводительных документов.
Валерий Радаев: В этом году будем с хлебом 
«Золото» за хлеб. Балаковский завод завоевал медали «Золотой осени» 
Роспотребнадзор начал проверку информации об обнаруженной в батоне крысе 
Хлеб по карточкам. Какие меры поддержки нужны в Саратовской области? 
Сельскохозяйственные ярмарки пройдут в Саратове (18.12.2015)