Чем бы порадовать саратовцев в 425-ю годовщину города, озаботился холдинг «Солнечные продукты». Гастрономические рекорды в регионе еще никто не устанавливал, и так что холдинг решил подарить городу рекорд - огромную порцию селедки под шубой, весом 631 килограмм. Блюдо приготовили в субботу, 12 сентября.
Приготовления начались еще за день до рекорда, в пятницу. В Саратов приехали представители Книги рекордов России. Накануне тщательно подсчитали и взвесили все продукты, утром уже подготовленные инградиенты использовали для приготовления салата.
Цифры получились действительно впечатляющие. 110 килограмм сельди: 64 килограмма лука, почти 118 килограммов картофеля, 75 килограмм моркови и более 120-и килограмм свеклы. Так же ушло 1850 яиц. На заправку же понадобилось 70 килограмм секретного ингредиента - майонеза «Саратовский провансаль».
Команда из шести профессиональных поваров начала нарезать салат за три часа до его представления — в 8:00. К 11:00 на столах уже красовалось приготовленное блюдо, а повара вносили последние штрихи: украшали салат гербом Саратова с тремя стерлядями и выписывали «Саратов» майонезом.
Для фиксации рекорда и вручения сертификата в г. Саратов прибыл представитель книги рекордов России Анна Коненко. В торжественной церемонии приняли участие директор жирового комбината Ольга Васильчикова и зам. Главы администрации Саратова Елена Ножечкина.
-Саратов был выбран местом для установки рекорда, не просто так. Именного с местного жирового комбината начиналась история всего холдинга «Солнечные продукты». Рекорд - это наш подарок городу в день его 425-летия. Более того и сам Саратовский провансаль, обновивший, дизайн упаковки в этом году празднует свое 55-летие. поделилась Ольга Ежова, директор по корпоративным коммуникациям холдинга «Солнечные продукты».
-В Саратове гастрономический рекорд установлен впервые. С нашей стороны шел жесточайший контроль, - прокомментировала рекорд представитель Книги рекордов России Анна Коненко.
Прошлый рекордный салат был приготовлен в Калининграде пять лет назад. Правда, по сравнению с саратовским он был на 143 кг легче.
Не оставили без подарков и жителей города. Для жителей города бесплатно раздали две партии по 425 упаковок майонеза «Саратовский провансаль» в новой упаковке.
Школьники поселка Белоглинный готовятся к новым спортивным рекордам 
Денис Тарасов установил мировой рекорд на чемпионате по плаванию 
«Принц и нищий» из Саратова претендует на рекорд 
Четыре саратовских спортсмена поедут на чемпионат мира по плаванию в США 
Саратовский повар готовит блюда из червей