Примерное время чтения: 3 минуты
405

Несладкая жизнь. Накануне праздника цена на шоколад растет

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 47. АиФ-Саратов №47 24/11/2021

Народ начинает готовиться к празднованию Нового года. Саратовцев, больших и маленьких, ждет очередной неприятный сюрприз: грядет серьезное подорожание конфет и шоколада. А в чем, собственно, на этот раз причина?

Урожайность высокая

Саратовстат сообщает, что цена на сахар в нашей области составляет 51 рубль за килограмм. Именно столько этот продукт в магазинах и стоит. Однако нужно учесть, что в нашем регионе можно прекрасно выращивать сахарную свёклу, тем более что это стало выгодно. В июле цены на обычные овощи (свеклу, морковь) достигали невиданных высот: 100-150 рублей за килограмм.

Начальник отдела развития растениеводства министерства сельского хозяйства области Наталья Шумкова сообщила, что в этом году аграриями были увеличены посевные площади под сахарную свеклу до 8,5 тыс. га. Это позволило при урожайности 476 ц/га выкопать 405 тыс. тонн (для сравнения, в 2020 году было 251,2 тыс. тонн), что в 1,6 раза больше уровня прошлого года. В минсельхозе уверяют: урожайность сахарной свеклы достаточно высокая - в ряде хозяйств от 520 до 600 ц/га. На сегодня уже произведено 29,5 тыс. тонн сахара.

Цены на сахар, как все мы видим, высокие. Если вернуться к сладостям, то дело не только в сахаре, как таковом. Российские производители сладостей, продукцию которых мы можем увидеть на наших полках, уже предупредили торговые сети о подорожании продукции на 5-20 процентов из-за удорожания упаковки, ингредиентов, горюче-смазочных материалов.

Подорожание почти на четверть при тех же самых зарплатах серьезно ударит по кошельку саратовских сладкоежек.

«Сейчас средние шоколадные конфеты стоят в районе 450-500 рублей за килограмм, плитка шоколада - около 100 рублей, - отмечает саратовчанка Алена Кирова. - Я уже не говорю о более качественных конфетах, стоимость которых достигает 900 рублей и выше. Поэтому варианты такие: покупать сладкое по скидкам, закупаться на оптовых рынках, где меньше «накрутка», покупать более дешевую продукцию или вовсе отказаться от шоколада, что полезно для зубов».

И цены тоже

Конфеты, шоколадки, сладости в нашей области выпускаются. В региональном минсельхозе заверили, что производством кондитерских изделий занимаются 20 крупных и средних промышленных предприятий и кондитерских цехов. Но эту продукцию не так просто обнаружить на прилавках крупных торговых сетей среди продукции производителей из других регионов. Эксперты рассуждают, что наличие в области своих кондитерских цехов не гарантирует стабильной цены на продукцию, подорожание все равно неизбежно.

«Упаковка сильно возросла в цене, - признает экономист Сергей Попов. - Возможно, это произошло на фоне инфляции. Подорожал заменитель молочного жира, который используется вместо молока и сливочного масла для удешевления продукции, а также сахар, сухофрукты. Производитель, чтобы не работать в убыток, увеличивает стоимость товара минимум в два раза. Затем ритейлеры (крупные сетевые магазины) накручивают еще 40-60%, если речь не идет о социально значимых товарах вроде хлеба и молока, где наценка составляет 10-20% и к которым конфеты явно не относятся».

Также специалист отмечает, что крупные ритейлеры сами практикуют выпуск продукции, чтобы удешевить товар на линии производства. Но это касается в основном хлебобулочной, молочной и мясной продукции.

Шоколадные конфеты среднего уровня для обычных покупателей становятся атрибутом роскошной жизни. Собственно, в последние месяцы в области подорожало практически все: молоко, мясо, колбасы, подсолнечное масло... Главное, чтобы роскошью для людей не стала обычная картошка, стоимость которой уже сейчас достигает порядка 50 рублей за килограмм.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах