Для хлеборобов жатва близится к концу, тем временем овощеводы только вступают в уборочную страду. Какой урожай лука, моркови и картофеля ждет нас в этом году?
Цены поднимутся?
На полях крестьянско-фермерского хозяйства Иосифа Шегая в Советском районе кипит работа: здесь трудится около сотни человек. Урожай убрали с 20 гектаров. В начале сентября здесь приступят к уборке свеклы, очередь остальных культур придет в конце сентября. Всего предстоит убрать 270 гектаров лука, 40 моркови, 30 свеклы, 70 капусты и 20 гектаров картофеля.
«Мы выращиваем овощи поздних сортов, они не теряют своих качеств при хранении. Урожай в этом году ожидается хороший и по объему, и по качеству. Средняя урожайность лука - 70-75 центнеров с гектара, - рассказывает Иосиф Шегай. - За десятилетие работы наше предприятие наладило производственную цепочку от сева до реализации. Сейчас на полях работает современная отечественная техника. В этом сезоне мы планируем приобрести новый транспортер для уборки капусты. Сортируют и фасуют овощи на автоматизированных линиях. Инвестиции в передовые технологии позволяют нам повышать урожайность, сокращать срок полевых работ и уменьшать затраты».
Этот год складывается для нас благоприятно, а потому мы рассчитываем получить урожай на уровне прошлых лет. Обычно свекла дает 50-60 тонн с гектара, морковь - 50 тонн, картофель - 80-90 тонн. Орошение посевов позволяет нам работать стабильно и не зависеть от засухи. Благодаря тому что воду в оросительные каналы подали вовремя, мы смогли дополнительно посеять 90 гектаров лука, а в перспективе это 4,5 тысячи тонн овощей. Вот только цену за нашу продукцию сейчас предлагают низкую. За килограмм лука дают 7 рублей, хотя год назад он стоил десять. Надеюсь, что цены еще поднимутся. В этом году на рынке будет ощущаться дефицит лука: в южных районах с ним возникли проблемы из-за болезней растений. Вместе с тем часть нашего урожая отправится в овощехранилища, чтобы жителям области хватило продукции до следующего года. Складские помещения хозяйства позволяют запасать около 6 тысяч тонн овощей.
Овощам нужен полив
Орошение играет большую роль для агрария: без полива не могут обходиться 400 гектаров овощей. Несмотря на то что в этом году проблем с мелиорацией не возникло, фермер уже переживает за следующий год.
«В Советский район вода поступает из Марксовского. Один из наших участков располагается слишком далеко от головных насосных станций на Волге, - говорит Иосиф Шегай. - Получается, что протяженность оросительных каналов очень большая - 70 километров, а потребителей на нем всего два. К тому же мелиоративные каналы уже порядком поизносились и пропускают воду. Обеспечение наших нужд оборачивается большими дополнительными расходами. Я вижу, что с экономической точки зрения подавать нам воду просто невыгодно. Без государственной поддержки велика вероятность, что полив в следующем году прекратят. Тогда я уже не смогу засеять эти 90 гектаров - без воды заниматься овощеводством невозможно. Хочется верить, что государство услышит аграриев и сохранит финансирование мелиорации на уровне этого года. Будет вода - будет и урожай».
Саратовские аграрии собрали 3 млн 718 тыс тонн урожая 
Саратовская область – лидер в ПФО по сбору озимой пшеницы 
Саратовские аграрии планируют обеспечить регион турецким горохом 
Саратовские аграрии собрали 38% засеянных овощей 
Эксперты: Сколько стоит саратовский урожай