Народный православный праздник Медовый Спас по традиции отмечают 14 августа в день начала Успенского поста. 
В Саратовской области около 15 разновидностей мёда. В эти дни, на Медовый Спас, мед можно приобрести на Театральной площади города. Там продолжает свою работу медовая ярмарка. В ней принимают участие около 50 пчеловодов-любителей из районов области. Жителям и гостям там предложены различные виды меда: гречишный, подсолнечный, весенний, цветочный, мед в сотах, а также пыльца, прополис, сухие пчелы и другие продукты пчеловодства. Ориентировочная цена за 1 кг меда - от 250 рублей. Ярмарка работает ежедневно с 9.00 до 18.00 и продлится до 24 августа.
Самый вкусный и пахучий сорт мёда — липовый, золотистого цвета и с тонким, сладким запахом цветков липы.
Цветочный мед — это сборный мед, собранный пчелами с самых разных цветов полей, садов и огородов. Цветочный мед отличается насыщенным, янтарным цветом и густым, пряным запахом. Есть еще мёд, собранный пчелами с цветом гречки, — гречишный мёд. Это мёд на любителя, т.к. он имеет темный цвет и специфический привкус.
- Обычно пчёл вывозят на посевы и за цветением трав, говорит пчеловод Валентина Никитина из Петровского района. - В этом году мы отъехали на 10 км от Петровска, где много лугов с цветущими травами. Своих пчёл породы Карпатка мы заказывали из Украины. Они отличаются своей миролюбивостью и продуктивностью.
Пыльца, перга, мёд, забрус – всё это представлено на прилавках ярмарки. Каждый из этих продуктов полезен и для детей и для взрослых. Так же на ярмарке можно увидеть восковые фигурки из пчелиного воска, старательно вылитые в специальных формах.
- Мы перемещаемся с пчёлами несколько раз за год. Первый раз выезжали на реку Медведицу в конце апреля. Собранный там весенний мёд уже распродан, - говорит пчеловод Виктор Почтарёв из Калининского района. А второй вывоз происходит на экспарцет – траву, которую специально высаживают для корма скота. Потом цветёт гречка, капризная к погодным условиям. Жизнь пчеловодов зависит от времени цветения растений.
Качественный мёд, по словам фермеров, можно отличить только на вкус или в лаборатории. Не кристаллизуются только четыре вида мёда. Тем более, на плотность продукта влияет и погода: если было засушливое лето, то мёд может закристаллизоваться и в течение месяца.
Как приготовить арбузный мед по-адыгейски. Рецепт в инфографике 
В Казани пройдет всероссийская ярмарка меда 
Саратовцев ждут на праздничных ярмарках 
На Театральной площади пройдет ярмарка меда 
Мясоедам на заметку
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть