Нашли мясные и рыбные полуфабрикаты без сопроводительных документов.
Сотрудники управления ветеринарии проверили индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением, хранением и реализацией мясных и рыбных полуфабрикатов.
Во время проверки в холодильной камере были обнаружены коробки с упакованной в них готовой продукцией, на которых отсутствовали этикетки с датой выработки продукции.
В холодильной камере сырье хранилось без соблюдения необходимых технологических отступов. Мясные блоки располагались вплотную к стенам.
В ходе проверки также нашли куриные окорока и мороженный минтай, поступившие в цех без ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих определить происхождение продукции и подтверждающих ее ветеринарно-санитарную безопасность.
За допущенные нарушения ветеринарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Мясной цех в Адыгее работал с нарушением ветеринарно-санитарных норм 
Жительница Чувашии потеряла четыре пальца во время работы на станке в цеху 
В Судогодском районе на три месяца приостановили работу рыбного цеха 
Начальника цеха ОАО «Муромтепловоз» будут судить за нарушение охраны труда 
Роспотребнадзор запретил продавать 230 кг арбузов и дынь