С наступлением жаркой погоды риск возникновения острых кишечных инфекций заметно возрастает. Случившееся на днях - с 23 по 26 мая - групповое отравление салатами из «Магнита», что находится на улице Антонова, - яркое тому подтверждение.
В магазине - дезинфекция
Как рассказали в областном Роспотребнадзоре, в цехах гипермаркета выявлены санитарно-гигиенические нарушения. Более того, в приготовлении многокомпонентных салатов 22 мая принимала участие повар, у которой имелись признаки острого кишечного заболевания. Она, как предполагают специалисты ведомства, и стала вероятным источником инфекции.
У 4-х из 35 горожан, оказавшихся на больничных койках с типичными признаками отравления, была обнаружена сальмонелла. Эта же бактерия была выделена в 5-ти из 7-ми проб салатов, отобранных в «Магните». Как результат - порядка 300 кг готовых кулинарных изделий, а также подготовленных салатных компонентов были уничтожены. В магазине проведена дезинфекция. Должностные лица гипермаркета привлечены к административной ответственности.
Роспотребнадзор против овощей?
Очевидно, что повторения случаев массового отравления нельзя исключить полностью.
«Но для того, чтобы их по возможности предотвратить, важно соблюдать элементарные правила личной гигиены, а также условия хранения продуктов питания, особенно скоропортящихся», - сказала Елена Никонова, начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Саратовской области.
Кстати
Роспотребнадзор настоятельно рекомендует воздержаться от употребления в пищу произведенных в Германии и Испании свежих огурцов, томатов и листьев салата. Есть подозрения, что употребление этих овощей вызвало распространение острой кишечной инфекции в Европе.
Продавец «Магнита» госпитализирован с переломом позвоночника 
В Саратове 11 посетителей кафе «Инь-Янь» заразились кишечной инфекцией 
Саратовский «Бургер Кинг» оштрафовали на 300 тысяч рублей