Главной задачей молочного животноводства является увеличение продуктивности животных и получение молочной продукции высокого качества. Постоянный контроль наличия соматических клеток позволяет оперативно выявлять молоко от коров, пораженных маститом. Особенно это важно в случаях субклинического (скрытого) мастита. Поскольку субклинический мастит вымени на начальных стадиях протекает бессимптомно, то всегда существует риск пропустить начало заболевания. При этом удои будут существенно снижаться, а общее состояние здоровья животного незаметно ухудшаться. Убедиться в безопасности сырья и повысить качество произведенной молочной продукции поможет своевременное лабораторное исследование молока.
Отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проводит исследование молока, определяющее количество соматических клеток.
Анализ проводится с помощью современного оборудования, обладающего высокой точностью измерения и надежностью.
Исследования, позволяющие определить концентрацию соматических клеток в сыром молоке, осуществляются в соответствии с государственным стандартом ГОСТ 23453-2014 «Молоко сырое. Методы определения соматических клеток» и гарантируют достоверность полученного результата.
