Примерное время чтения: 1 минута
56

Саратовская МВЛ провела около 5 тысяч исследований пищевой продукции

Саратов, 5 августа - АиФ-Саратов.

За 7 месяцев 2022 года для мониторинга из закрепленной зоны обслуживания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» доставлено всего 959 проб: из Саратовской области – 486 и Пензенской области – 473. По отобранным пробам проведено 4891 исследование по плану и 460 по рискам. Всего на 2022 год запланировано проведение 7131 исследование.

По результатам лабораторных испытаний выявлены несоответствия требованиям качества и безопасности в 64 пробах молочной продукции  отечественного производства - по 90 показателям  (несоответствия по жирно-кислотному составу и наличию растительных жиров и масел в жировой фазе продукта, сорбиновая и бензойная кислоты, качественное определение наличия сухого молока, массовая доля белка и жира, массовая доля натамицина, макролиды, сухой обезжиренный молочный остаток и микробная трансглутаминаза , а также по микробиологическим показателям КМАФАнМ  и БГКП), в 7 пробах мяса птицы отечественного производства - по 7 показателям (были обнаружены кокцидиостатики, хинолоны, КМАФАнМ и сальмонеллы), в 5 пробах мяса говядины, в 4 пробах мяса свинины и в 1 пробе конины (по микробиологическим показателям-листерии и КМАФАнМ, БГКП), в 13 пробах мясной продукции по 16 показателям ( обнаружены микробная трансглутаминаза и несоответствие гистологической идентификации состава, хинолоны и по микробиологическим показателям-сальмонеллы), а также в 1 пробе яйцо куриное (были обнаружены кокцидиостатики). Выявляемость составила 2,4%

О случаях выявления положительных результатов в установленном порядке информируются территориальные управления Россельхознадзора для принятия своевременных мер.   

     

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах