Жителям Саратова стало известно о важности цинка для нормальной работы организма.
Оказывается, этот элемент влияет на формирование чувства голода. Недостаток цинка может существенно повлиять на способность ощущать вкус и запахи, как сообщила терапевт Анастасия Лозикова.
Цинк играет ключевую роль в процессах восприятия вкуса и запаха. Важнейший механизм связан с работой фермента карбоангидразы VI, содержащего цинк. Он присутствует в слюнных железах и на поверхности вкусовых рецепторов. Даже незначительный дефицит этого фермента может привести к искажению вкусовых ощущений и снижению аппетита.
Врач отметила, что восстановление нормального уровня цинка в организме обычно приводит к быстрому восстановлению вкусовых ощущений. Часто положительные изменения наблюдаются уже через несколько недель.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
