В Саратовской области дожди стимулировали начало грибной поры.
Региональное министерство здравоохранения обратило внимание граждан на меры предосторожности:
- Отправляйтесь за «тихой охотой» только в те места, где вы безошибочно распознаете съедобные виды. Не собирайте урожай вдоль автомобильных трасс.
- Отрезайте грибы вместе с нижней частью ножки, никогда не дегустируйте их в сыром виде. Внимательно осматривайте каждый экземпляр, оставляя в лесу подпорченные или червивые плоды.
- Отдавайте предпочтение плетеным корзинам вместо пластиковых пакетов. Ежедневно собранный урожай следует перебирать и обрабатывать. Для засолки категорически запрещено применять оцинкованную тару.
- Термическая обработка должна производиться в день сбора. Грибы необходимо отваривать примерно десять минут, после чего воду обязательно сливают.
При появлении первых признаков отравления немедленно вызывайте медицинскую помощь, советует главный врач центра медицинской профилактики Римма Яхина.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
