Заместитель председателя правительства Саратовской области - министр сельского хозяйства Роман Ковальский прокомментировал появившуюся в СМИ информацию о возможном подорожании хлеба. По его словам, цены на хлеб в области не поднимутся.
- Основным сырьем для производства хлеба и основной частью затрат в себестоимости является пшеничная мука, стоимость которой с начала года стабильно снижается, - отметил Ковальский.
По словам Ковальского, подсолнечное масло и маргарин являются дополнительным сырьем, и используются в некоторых видах изделий в небольшом количестве. Поэтому эти ингредиенты существенно не влияют на итоговую стоимость хлеба.
Кроме того, с марта текущего года предприятия хлебопекарной промышленности получают компенсацию части затрат на производство хлебобулочных изделий. Размер выделенных средств составил 26,3 миллионов рублей, при этом 25,8 миллионов рублей поступило из федерального бюджета, полмиллиона – из областного. 12 хлебопекарных предприятий уже получили господдержку.
Также зампред подчеркнул, что все крупные хлебозаводы не повышали цены на значимые сорта хлеба уже более года. Область получит дополнительные средства федерального бюджета на компенсации, что позволит сохранять цены еще в пределах одного-двух месяцев.
Алена Орешкина
