По данным на 3 декабря специалисты отдела пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала текущего года провели исследования 154 проб питьевой воды из различных источников: централизованного водоснабжения, колодцев, скважин и родников, а также воды из бассейна.
Анализ проводился в соответствии с ГОСТ 34786-2021 «Вода питьевая. Методы определения общего числа микроорганизмов, колиформных бактерий, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa и энтерококков» и методическими указаниями МУК 4.2.3963-23 «Бактериологические методы исследования воды».
В рамках лабораторного контроля пробы исследовались на следующие показатели: общее микробное число (ОМЧ), общие колиформные бактерии, Escherichia coli, споры сульфитредуцирующих бактерий, колифаги, энтерококки, Pseudomonas aeruginosa. Показатель ОМЧ в норме не должен превышать 100 микробных клеток в 1 мл для нецентрализованного водоснабжения и 50 микробных клеток для централизованного, а наличие указанных микроорганизмов не допускается в питьевой воде.
В ходе исследований было выявлено семь положительных результатов: в 6 пробах превышено общее микробное число, а в одной - обнаружены общие колиформные бактерии. Сведения о выявлении несоответствий требованиям безопасности в установленном порядке внесены в информационную систему «Веста» и доведены до заказчиков испытаний для принятия соответствующих мер.
Специалисты напоминают, что качество воды имеет огромное значение для здоровья людей. Вода используется во многих сферах жизни: для утоления жажды, приготовления пищи и гигиенических процедур. Чтобы избежать проблем со здоровьем, связанных с наличием в воде патогенных бактерий или превышением ОМЧ, как показателя микробной загрязненности, проводится микробиологический анализ воды. По результатам исследований делается вывод о пригодности воды для использования.
