Примерное время чтения: 2 минуты
41

ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявила 4 вида фальсифицированной молочной продукции

Саратов, 23 ноября - АиФ-Саратов.

В отдел химико-токсикологических исследований Саратовской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 10 по 17 ноября поступило 190 проб, по которым проведено 2 094 исследования.

В рамках исполнения плана государственных заданий по лабораторным исследованиям на показатели безопасности и качества доставлена 61 проба материалов. По поступившим образцам выполнено 335 исследований.

Пищевые товары проверили на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), ГОСТам, указанным производителями на маркировке товаров, по показателям - содержание остаточного количества антибактериальных препаратов, антигельминтиков, пестицидов, консервантов и запрещенных пищевых добавок.

В семи пробах куриных яиц обнаружен кокцидиостатик мадурамицин. В четырёх образцах молочной продукции (масло сливочное Крестьянское мдж 72,5% ГОСТ 32261-2013, молоко у/п м.д.ж. 3,2% ГОСТ 31450-2013, два вида творога м.д.ж. 9%, ГОСТ 31453-2013) выявлено несоответствие жирнокислотного состава, что говорит о фальсификации коровьего молока. Кроме того, в масле установлено наличие консерванта сорбиновая кислота, в одном виде творога – фитостеринов (веществ, входящих в состав растительных жиров). 

По заключению специалистов указанная продукция признана несоответствующей требованиям регламентов пищевой безопасности и ГОСТам.

В 11 пробах крови крупного рогатого скота биохимические исследования выявили отклонение от нормативных значений показателей, характеризующих физиологическое состояние организма животного.

В трёх пробах почвы обнаружено превышение нитратного азота.

Сведения о выявленных несоответствиях требованиям качества и безопасности внесены в информационную систему «Веста» и доведены до территориального Управления Россельхознадзора.

За указанный период в отдел поступило 111 проб кормов, зерна и пищевых продуктов для проведения исследований с целью сертификации/декларирования. По ним проведено 1 695 исследований на соответствие требованиям нормативных документов, действующих на территории РФ.

По результатам испытаний несоответствий требованиям нормативов не выявлено.

За неделю в отдел от заказчиков поступило 18 проб почвы, по которым проведено 115 исследований с целью определения содержания остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов и бенз(а)пирена.

Несоответствий не выявлено.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах