Деятельность кафе-студии суши «ЮАН» в Саратове приостановлена в связи с нарушениями требований санитарного законодательства, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
В сообщении говорится, что в городе зарегистрированы случаи острых кишечных инфекций, связанных с употреблением приготовленных в кафе роллов. В ходе эпидемиологического расследования специалисты отобрали пробы воды, производственного сырья и готовых блюд, сделали смывы.
Сообщается, что были выявлены нарушения требований санитарного законодательства. В частности, отсутствовали подтверждающие качество и безопасность сырья документы, отсутствовали бактерицидные лампы на участке приготовления роллов, нарушались условия хранения продуктов, также выявлены другие нарушения.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Инспекторы областной ветеринарной службы выявили более 1400 нарушений 
В котлетах саратовского Макдональдса обнаружена кишечная палочка 
«Меркурий» и «Фламинго» продавали продукты с истекшим сроком годности 
В Саратовской области за год выявлено 134 самогонщика 
В Ершове закрыли колбасный цех