Уже больше сотни. Куриные яйца всё дорожают

В нашем регионе имеется около десятка птицефабрик. А куриные яйца день ото дня растут в цене и рискуют превратиться в деликатес. Чем объясняется стремительное подорожание и можно ли как-то сэкономить?

Повысили к празднику?

К куриным яйцам, самой обыденной и распространенной пище, саратовцы относятся уважительно.

«Мясо давно стоит дорого, а яйцами можно наесться, они восполняют недостаток белка в организме, - рассуждает пенсионерка Екатерина Беликова. - Резкое подорожание этого продукта - удар по живому».

Согласно данным Саратовстата, в ноябре буквально за три недели этот продукт подорожал с 86 до 98 рублей. Однако сами горожане, которые ходят по магазинам, с удивлением видят яйца на полках по цене выше 100 рублей за десяток. Доходит и до 120, 130 рублей!

«Яйца подорожали на 30 процентов, - делится наблюдениями читатель из Заводского района Саратова. - Всего месяц назад они стоили от 60 до 80 рублей в зависимости от калибра. Скорее всего, к Новому году подняли цену, как обычно делают. Знают, что люди будут закупаться к празднику, вот и наживаются».

Рост цен привел к тому, что яйца стали еще быстрее скупать. А когда в минувший выходной на Театральной площади прошла сельскохозяйственная ярмарка, в которой приняли участие несколько птицефабрик, к их палаткам выстроились многометровые очереди. А все потому, что производители продавали яйца по цене от 78 до 81 рубля за десяток.

Вроде бы у нас не 90-е годы. Но ажиотаж вокруг распространенных продуктов выглядит нездоровым.

Держите сами

В региональном минсельхозе сообщают, что на ярмарку привозят около 74 тысяч штук яиц, так что никакого дефицита нет и опасаться его не стоит: у нас работает десять птицефабрик. Наша область с лихвой обеспечивает себя этим продуктом. Его и впредь будут привозить на ярмарки, планируется увеличивать торговые точки производителей.

«Что касается стабилизации цен в розничных магазинах и сетях, то меры принимаются, в том числе на федеральном уровне, - пояснил замминистра сельского хозяйства области Алексей Молчанов и напомнил, что не стоит запасаться куриными яйцами, имеющими небольшой срок хранения, впрок».

Сэкономить можно, закупившись на ярмарке, или же тем, кто живет в частных домах, попробовать… завести кур. Пожилые супруги Свиридовы из пригорода Саратова вот уже пять лет стабильно держат около 30 кур.

«Если два года назад мешок комбикорма стоил 350-400 рублей, этой весной - 600 рублей, сейчас - уже 800 рублей, - перечисляют пенсионеры. - В месяц на корм уходит 3,5-4 тысячи рублей. И это при том, что существенной частью рациона птиц являются картофельные очистки, тыква, кабачки со своего огорода, лежалые овощи. Это в затратах на корм не учитываем, витамины и прочие добавки не покупаем. И цыплята подорожали. Берем суточных, но с ними больше рисков. Прибавьте сюда стоимость строительства курятника, плату за освещение, бензин при поездке за комбикормом, собственные трудозатраты. Выгода от того, что мы держим кур, крайне минимальная».

Рост стоимости яиц понятен, но не в той мере, как это у нас сейчас наблюдается. Производители и продавцы сами выставляют цены на свой товар. Как выход - вернуться к тому, отчего ушли, когда государство регулировало цены. Но это и впрямь должно решаться на федеральном уровне.