Картофельный вопрос. Как жители области борются с ценами на картошку

Непомерно высокая цена картофеля не нравится общественности. Люди обеспокоены, не рванет ли цена картофеля вверх, как это было весной-летом, когда килограмм картофеля доходил до сотни.

А на ярмарке были?

Официальное объяснение подорожания выглядит так: все дорожает - это отразилось и на стоимости картофеля.

Представители власти пояснили, что в условиях рыночной экономики ценообразование зависит от затрат на производство, налоговых выплат и желаемой прибыли.

Между тем, по данным на 22 августа 2025 года, средняя оптовая стоимость картофеля от производителей (включая НДС) составила около 19,8 рубля за килограмм.

Сотрудники министерства сельского хозяйства Саратовской области так же, как и обычные жители, обеспокоены возросшей ценой на картофель в магазинах области.

«Самые доступные цены можно найти на сельскохозяйственных ярмарках. Наше министерство активно помогает местным фермерам и сельскохозяйственным предприятиям участвовать в этих ярмарках», - говорится в официальном заявлении.

В минсельхозе отметили, что на ярмарках товары действительно продают по сниженным ценам: на 10-20% дешевле, чем в других торговых точках города. На ярмарках выходного дня не только стоимость ниже, но и выбор богаче.

Если поискать…

Согласно данным официальной статистики, за полгода картофель в России действительно подскочил в цене - в три раза.

Одна из официальных версий - снижение урожайности. Кроме того, специалисты ссылаются на то, что сократились покупки импортных семян, а сам картофель везут из Китая и Египта.

«Не вижу смысла платить такие бешеные деньги за простую картошку, - признается пенсионерка Мария Пшенова из Балакова. - На рынке ее не укупишь, а вот в местном сетевом магазине, где все цены социальные, купила по 35 рублей за килограмм. Откуда ее привезли, я не спрашивала. Но если понравится, возьму побольше. Знаете, не вся картошка сейчас одинаковая: одна водянистая, другая твердая. С первого взгляда не угадаешь».

Азербайджан, Чувашия, Камышин, Ростов - стоимость картофеля, привезенного из этих мест, может достигать и сотни рублей за килограмм.

Кстати, в этом году в Саратовской области картофеля (правда, с учетом овощебахчевых культур тоже), согласно данным минсельхоза области, посадили на площади 29 тысяч гектаров. В прошлом году на полях региона собрано 111,7 тысячи тонн картофеля.

Откопались уже?

Картофель ценится за свою универсальность, питательную ценность и доступность. Не зря его называют «вторым хлебом». На столе этот крахмалосодержащий продукт - частый гость.

«Картофель богат углеводами, витаминами и минералами, что делает его основой рациона для миллионов семей, - говорит диетолог Светлана Климова. - Он отличный источник энергии. Поэтому, если нужно избавиться от лишних килограммов, специалисты советуют отказываться именно от картофеля и хлеба».

Ну а чтобы не зависеть от капризов поставщиков и всегда иметь на столе продукты высокого качества, многие горожане выделяют в семейном бюджете статью для покупки семенного материала.

«Помню, как 10-15 лет назад все в срочном порядке продавали свои дачные участки. Было дорого ездить, содержать, а урожай могли запросто украсть. Сейчас все возвращается на круги своя, - рассказывает инженер Валерий Игнатьев. - Проблема - найти хороший материал для посадки. Но мы в качестве эксперимента посадили картошечку еще в апреле и, конечно, уже выкопали пару кустов, попробовали. Хоть немного, но приятно, что своя и почти бесплатно. Думаю, в следующем году отправим несколько мешков на хранение в гараж. Помню, мои родители делали именно так».

При этом эксперты отмечают, что причина подорожания картофеля может скрываться и в уменьшении количества частных домохозяйств, занимающихся выращиванием картофеля.

«Согласитесь, многие помнят, какое это трудоемкое занятие - посадить, несколько раз прополоть, окучить, собрать колорадского жука, возможно обработать химикатами от того же самого жука, а потом еще выкопать картошку, спустить в погреб, несколько раз перебрать ее, чтобы она не сгнила, - рассуждает Евгений Симонов из Хвалынского района. - Мы в этом году под картофель отвели площадь в десять соток. Чувствуем себя картофельными богачами, правда немного уставшими. К тому же в начале сезона пришлось изрядно потратиться».

Для живота или для души?

Не чураются грядок и чиновники. Глава Воскресенского района Саратовской области Денис Павлов недавно показал свою хозяйственность, самостоятельно собрав картофель со своего участка.

Чиновник рассказал, как в свободные дни лично занялся уборкой урожая и успел закончить до наступления непогоды. Собранный картофель после просушки отправится в погреб.

Глава администрации Воскресенского района хоть по возрасту и типичный миллениал (родился в 1980 году), активно делится с пользователями соцсетей своими успехами в области сельского хозяйства. Он собирает грибы и демонстрирует результаты домашней консервации.

Кстати, эксперты расходятся во мнении, почему «закрутки» и «фазенды» вновь становятся популярными среди населения. Некоторые видят в этом желание подстраховаться из-за нестабильной экономической ситуации. Другие же считают, что это своеобразный тренд в борьбе с тревожностью, одной из причин которой, нельзя не согласиться, могут быть проблемы финансового характера.