Глядя на цены. Что и насколько подорожает перед Пасхой?

В этом году православные отмечают Пасху 20 апреля. Привыкшие к неприятным сюрпризам саратовцы перед этим праздником ждут повышения цен на яйца, муку и пищевые красители. Оправданы ли эти страхи и как саратовцы оберегают себя от ненужных трат?

«Дорого яичко…»

Чем ближе пасхальное воскресенье, тем дороже продукты в магазинах, особенно те, без которых на Пасху не обойтись: яйца - чтобы красить и чтобы печь куличи, и творог - для творожной пасхи. Как утверждают покупатели, это событие очень просто объяснить: рост цен зависит от спроса на продукты - чем больше спрос, тем выше цены.

«В марте яйца куриные еще можно было приобрести за цену чуть ниже 90 рублей, сейчас такие яйца еще походи-поищи: цена уже не та. Можно взять подешевле, но они мелкие, а не «пасхальные». Вот и приходится раскошеливаться. Взяла пять десятков на прошлой неделе, чтобы и на стол, и в тесто для куличей… Брала за 110 рублей. Все берут белые - их удобнее красить», - рассказала пенсионерка из Энгельса Нина Суховерова.

Саратовцы подтверждают: дороже стали не только яйца. Стал дороже творог, причем особенно это заметно по ценам на молочную продукцию на рынке, где творог подрос в цене до 350-400 рублей.

«Сейчас все дорожает - не успеваешь глазом моргнуть, - рассказывает индивидуальный предприниматель Оксана Иванова. - Вот и приходится цены поднимать, чтобы себе в убыток не торговать. Не думаю, что это напрямую зависит от праздника. Вот сейчас коровы выйдут на выпас, наверняка цены на свежее молоко снова подрастут».

Эксперты подтверждают: молочная продукция - масло, творог, сыр - прибавляют в цене из-за издержек производителей.

Как рассказали в Федеральной службе госстатистики по Саратовской области, потребительские цены растут, хоть и не стремительно, но постоянно.

«Так, например, индекс потребительских цен по Саратовской области в феврале 2025 года показал рост, - сообщили специалисты. - Цены повысились по сравнению с январем 2025 года на 0,81%, а по сравнению с декабрем 2024 года - на 2,03%».

Возьмут и купят

Примечательно, что на прошлой неделе анализ цен на масло сливочное и подсолнечное, молоко, творог действительно показал увеличение стоимости.

«С 1 по 7 апреля 2025 года цены изменились на маргарин, чай черный, печенье и водку (+0,4%), рыбу мороженую, хлеб пшеничный и обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) (+0,3%), говядину, колбасы, консервы мясные и фруктово-ягодные для детского питания, молоко пастеризованное, творог и хлеб ржаной (+0,2%), сосиски, сардельки, масло подсолнечное, молоко ультрапастеризованное и соль поваренную (+0,1%)» - сообщили в федеральной службе государственной статистики по Саратовской области.

При этом цены на сметану, сахар, пшеничную муку и яйца, если верить цифрам статистики, снизились.

«Может, логистика влияет на подорожание, а может быть и простой принцип: «Все равно купят», - считает предприниматель Сергей Дмитриев из Вольска.

При этом, согласно данным минсельхоза, в 2024 году по сравнению с прошлым годом в Саратовской области производство яиц к уровню 2023 года выросло на 5,6%.

Плановая экономия

Главный способ сэкономить деньги накануне праздничного повышения цен - делать запасы. Кто-то покупает сахар и муку мешками, стараясь хранить в прохладном помещении.

«По акции уже взяла масло, украшения и формы для куличей остались с прошлого года, яйца крашу «дедовским» способом - в луковой шелухе. Хорошо, хоть она бесплатная, - признается пенсионерка Нина Суховерова. - У людей с жизненным опытом всегда найдутся запасы. А молодежь деньги не привыкла считать - закажут продуктов в доставке и даже в чек не заглянут».

Финансовые консультанты приветствуют житейский опыт. Специалист по финансовой грамотности Елена Гринева признается, что сама активно пользуется кешбэком, следит за акциями в магазинах около дома, получает бонусы и частенько заглядывает на местный рынок.

«Главный принцип - составить список, прежде чем отправиться в магазин, и, конечно, не ходить за покупками в состоянии стресса или будучи голодным, иначе есть вероятность положить в корзинку больше, чем планировали, - рассказывает Елена Гринева. - Соглашусь, что из-за предпраздничного ажиотажа некоторые продавцы грешат - привлекают внимание покупателя большими скидками на товар с предварительно завышенной стоимостью».

Как видите, оставлять на последний момент важные покупки - дело накладное, а вот планировать траты и управлять семейным бюджетом самостоятельно - правильное. Недаром говорят: «Сэкономил - считай заработал».