По мнению чиновника, именно проведение ярмарок позволило сбить в регионе ажиотажный спрос на гречку и муку и в целом стабилизировать цены на социально значимые продовольственные товары.
Этой осенью были организованы ярмарки по продаже сельскохозяйственной продукции на 154 площадках крупных населенных пунктов и районных центров всех муниципальных образований области. Причем цена цена на продаваемую здесь продукцию была на 30-40% ниже среднеобластной.
Самые низкие цены на овощи и фрукты были зарегистрированы в Энгельсском, Марксовском, Краснокутском, Советском и Федоровском районах области.
С целью стабилизации цен на социально значимые продовольственные товары Административный совет области рекомендовал органам местного самоуправления шире использовать возможности ярмарочной торговли.
Саратовцы запаслись продуктами (09.11.2010) 
В Новобурасском районе построят крупнейший кролиководческий комплекс 
С апреля 2017 года саратовская торговля вышла «в плюс»