Вчера, 10 августа, провели заседание рабочей группы в здании СГАУ имени Н.И. Вавилова, на котором обсудили концепцию функционирования музея саратовского калача. Музей разместился в стенах аграрного университета.
На заседании председатель Саратовской ГорДумы Виктор Малетин подчеркнул, что так сохраняется историческая память. По его словам, идея создания музея саратовского калача возникла из запросов саратовчан. В скором времени разработают логотип музея в соответствии с существующим дизайн-кодом.
В экспозиции музея будет представлена история саратовского калача, этапы научного совершенствования процесса переработки зерна от ветряных мельниц до современного производственного процесса и предприятия, специализирующиеся на выпуске данной продукции.