В Саратовской области наблюдается устойчивый рост стоимости овощей и других продовольственных товаров.
По данным Саратовстата, в феврале 2026 года огурцы подорожали до 257 рублей за килограмм. Выросли цены на лук, яйца, пшенку.
Упали в цене овощные консервы для детского питания и сметана.
Средние региональные цены на ключевые продукты представлены следующим образом: мясо курицы — 203,55 руб./кг, сливочное масло — 1124,05 руб./кг, сахар — 62,99 руб./кг, картофель — 43,73 руб./кг, бананы — 166,81 руб./кг, помидоры — 240,44 руб./кг.
Стоимость ингредиентов для «борщевого набора» также была зафиксирована: капуста стоит 33,59 руб./кг, а свекла — 35,77 руб./кг.