Жители Саратова купят икру по меньшей стоимости. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников.
Изменение цен на икру по всей России произошло на 25%. Данные сравниваются с прошлым годом.
Одной из причин можно назвать увеличение объема добычи красной икры. Три квартала дали 21,147 тыс. тонны. Это больше почти в два раза прошлого года.
В то же время на стоимость влияют такие факторы как качество готовой продукции, включающее вид рыбы, месяц и район вылова, рецептуру засолки и технологию производства.