В Саратовской области дожди стимулировали начало грибной поры.
Региональное министерство здравоохранения обратило внимание граждан на меры предосторожности:
- Отправляйтесь за «тихой охотой» только в те места, где вы безошибочно распознаете съедобные виды. Не собирайте урожай вдоль автомобильных трасс.
- Отрезайте грибы вместе с нижней частью ножки, никогда не дегустируйте их в сыром виде. Внимательно осматривайте каждый экземпляр, оставляя в лесу подпорченные или червивые плоды.
- Отдавайте предпочтение плетеным корзинам вместо пластиковых пакетов. Ежедневно собранный урожай следует перебирать и обрабатывать. Для засолки категорически запрещено применять оцинкованную тару.
- Термическая обработка должна производиться в день сбора. Грибы необходимо отваривать примерно десять минут, после чего воду обязательно сливают.
При появлении первых признаков отравления немедленно вызывайте медицинскую помощь, советует главный врач центра медицинской профилактики Римма Яхина.