Для любого предприятия важно идти в ногу со временем. Порой устоявшиеся правила на производстве мешают достичь новых высот. В этом случае свежий взгляд со стороны будет не лишним. Национальный проект помог Саратовскому комбинату хлебопродуктов выйти на новый уровень.
Чем живёт завод
Специалисты федерального Центра компетенций работают по национальному проекту «Производительность труда и поддержка занятости», инициированному Президентом РФ Владимиром Путиным.
Министр экономического развития Саратовской области Юлия Швакова в сопровождении директора завода Натальи Шамониной, эксперта ФЦК Евгения Стрельникова, первого заместителя генерального директора Владимира Смолякина посетила предприятие и оценила итоги совместной работы.
Делегация осмотрела территорию завода, побывала в цехах. Были наглядно продемонстрированы как мощности завода, так и итоги реализации нацпроекта.
Об этом рассказал руководитель Евгений Стрельников. Курс на нацпроект был взят полгода назад. Пилотным проектом стала продажа муки фасовкой по 5 кг. Объем выбран неслучайно: анализ рынка показал, что продукция до этого была представлена объемом 2 или 50 кг, что довольно неудобно. Поэтому необходима средняя упаковка, со специальной ручкой, чтобы с удобством донести муку до дома, как пакет. Она хороша и для пекарен, для дозации выпечки. Стандартизация работы, рационализация загрузки персонала, внедрение системы 5С на рабочих местах, эффективность работы - все это позволило повысить выработку на 45%, с 1,9 до 2,75 тонн в сутки на человека.
Отметим, что время процесса переработки партии зерна в 240 тонн и передачи клиенту снизилось на 54%, с 14 до 6 дней, что стало причиной роста результативности работы мельницы с 53 до 85%, а также повышения показателя оборачиваемости заказов на 44%, с 0,46 до 0,37 месяца.
Выходят на внешние рынки
Также было создано адресное хранение на складе готовой продукции и вспомогательных материалов. Это позволяет отделу продаж быстрее оценивать, что есть на складе, и продавать товар в соответствии с заказом клиента.
«В дальнейшем мы обязательно будем развивать эту функцию продаж, у нас имеется достаточная мощность для выхода на соседние рынки - региональные и международные. Запустим проект по повышению производительности на линии двухкилограммовой фасовки», - подчеркнул Евгений Стрельников.
Министру показали презентацию с подробным отображением всех процессов, необходимых для достижения этого результата.
«Очень важно, что при увеличении выручки за такой короткий срок кадровый состав предприятия сохранен. Комбинат нацелен на развитие, использует все возможные инструменты, которые есть в Саратовской области и России, - отметила Юлия Швакова. - Реализуется целый комплекс мер по выходу на внешние рынки, поэтому, я думаю, что у них есть все перспективы для этого. Рост производительности благодаря участию в нацпроекте составил 6%. За такой короткий период на 45% увеличена выручка. Работа проходит в плотном сотрудничестве с федеральным Центром компетенций, создан и региональный центр. Они занимаются повышением эффективности производства основных показателей по выпуску, сокращению сроков производства, обучению персонала и руководящего состава. Мы оказываем комплексную поддержку, для сегодняшнего предприятия следующим шагом станет участие в «Экспортном акселераторе» в рамках нашей инфраструктуры Центра поддержки экспорта».
Отметим, что Саратовская область вошла в нацпроект «Производительность труда и поддержка занятости» в 2018 году. В нем участвует 51 предприятие с выручкой свыше 400 млн рублей, а к концу 2024 года по целевому показателю их будет 105. Каждой организации нужно будет увеличить производительность труда не менее чем на 30%.