Нашли мясные и рыбные полуфабрикаты без сопроводительных документов.
Сотрудники управления ветеринарии проверили индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением, хранением и реализацией мясных и рыбных полуфабрикатов.
Во время проверки в холодильной камере были обнаружены коробки с упакованной в них готовой продукцией, на которых отсутствовали этикетки с датой выработки продукции.
В холодильной камере сырье хранилось без соблюдения необходимых технологических отступов. Мясные блоки располагались вплотную к стенам.
В ходе проверки также нашли куриные окорока и мороженный минтай, поступившие в цех без ветеринарных сопроводительных документов, позволяющих определить происхождение продукции и подтверждающих ее ветеринарно-санитарную безопасность.
За допущенные нарушения ветеринарного законодательства предприниматель привлечен к административной ответственности.
Смотрите также:
- Магазин «Пятерочка» оштрафовали на 20 тысяч за просроченные продукты →
- В Саратове магазин «Гроздь» нарушал правила хранения продуктов →
- В «Грозди» обнаружили салаты без срока годности →